美食　2選

美食とは何ですか？

美肌になる食べ物のこと

身体が美しくなる食べ物のこと

美味しい食べ物のこと

、、、など様々な美食の定義がありますが、

見た目が美しい食べ物も、立派な美食です。

見た目beautyを意識して作った

『美食』を2つご紹介します。

花束サラダ

❥材料

・生ハム

・ビーツ

・ミニトマト

・きゅうり

・レタス

・水菜

・ルッコラ

・クッキングペーパー　2種類

・リボン　2種類

・輪ゴム

❥作り方

①ビーツの皮を剥き、オリーブオイルで焼き目をつける（茹でるも有り）

②きゅうりを、ピーラーで薄くする

③クルクル巻いて、形が崩れないように、小鉢などに密にして入れておく

④生ハムを巻きながら、花びらの様な形にする

⑤クッキングペーパーを、花束のラッピングのような形にして、下の部分は、輪ゴムで留めて形を作る

⑥輪ゴムが見えないように、リボンで結ぶ

⑦お皿にクッキングペーパーのラッピングを置く

⑧中にサラダを花束に見えるように盛り付ける

完成❤︎

ココナッツミルクカレー

❥材料

・海老　2尾

・パプリカ　2つ（赤1つ、黄1つ）

・アボカド　2つ（柔らかめ1つ、硬め1つ）

・バナナ　1本

・カレールー2種類（ZEPPINとこくまろ）2かけずつ

・ココナッツミルク　1缶

・ご飯　白米と玄米1合ずつ

・オリーブオイル

・ターメリックなど調味料をお好みで

・パセリお好みで

❥作り方

① 海老　2尾

細かく切る

② パプリカ

赤と黄、両方とも半分は細く切る

もう半分は細かく切る

③ アボカド　2つ

どちらも薄くスライスする

硬めのアボカドは、カレールーの中で火に通す用

柔らかめのアボカドは、トッピング用（変色が気になる場合は、盛り付けの時に切る）

④ 細いパプリカを炒め、お皿に移しておく

⑤ ①、②の細かい方、③の硬い方を、オリーブオイルで炒める

⑥ 鍋にカレールーに合わせた量の水から、ココナッツミルクの量を減らした分の水を入れて煮込み、食材が柔らかくなったらカレールーを入れて煮込む

⑦ 煮込みながらココナッツミルクを入れる

⑧ お皿にご飯を盛り付け（お好みでパセリを散らす）ルーを入れて、トッピング用のアボカドとパプリカを飾る

⑨ バナナをスライスして飾る

完成❤︎

見た目がbeautyを意識して作った2つのお料理ですが、

どちらも味も美味でした。

見た目も美しく、味も美味しい♡

美食タイムをお楽しみくださいませ。

美肌づくりは、直接のお肌のスキンケアをはじめとして、

頭皮や全身のケア、食べ物、生活習慣、、、などなど、様々なアプローチから考えていくことが必要です。

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